Dessert
Heidelbeer Muffins
2 10 Portionen
Zutaten
- 250g Heidelbeeren
- 125g Butter
- 135g Zucker
- 3 Eier
- 125ml Milch
- 350g Mehl
- Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- 1
Butter und Zucker schaumig rühren, Dotter nach und nach zugeben. Eiklar zu Schnee schagen.
- 2
Mehlgemisch, Milch und Schnee nach und nach unter Butter, Zucker, Dotter gemisch rühren.
- 3
Zum Schluss Heidelbeeren unterheben.
- 4
Bei 160 Grad Backen
Auf einen Blick
- Zubereitungszeit
- 2
- Portionen
- 10
- Schwierigkeit
- Saison
- Ganzjährig