Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
Indiana (USA), Zufallssämling
Halbstamm auf Sämling, Yspertal
- Synonyme
- Banana, Winterbananen, Flory of Winter-Banana
- Verbreitung
- USA, Europa, Österreich, im Mostviertel selten vorkommend
- Erkennungsmerkmale
- helle grünlich-gelbe Grundfarbe, rosa Deckfarbe, manchmal hat die Frucht eine Naht, flache Kelchgrube, offenes Kernhaus, hartes, süßes Fruchtfleisch
- Zuweisung
- Fruchtsorte
- Zuteilung
- Tafelapfel, Wirtschaftsapfel
- Äußere Besonderheiten
- manchmal vertikale Naht, Kelch von offen bis geschlossen
Kapitel 02
Form & Größe
Apfelformen
kugelig, stumpf kegelförmig
- Fruchtgröße
- groß, mittel
- Lage größter Durchmesser
- mittelbauchig
- Querschnitt
- unregelmäßig rund
- Gleichhälftigkeit
- ungleichhälftig
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
orange, rosa, rot
- Schalenoberfläche
- glatt
- Grundfarbe
- cremeweiß, grüngelb
- Form der Deckfarbe
- verwaschen
- Schalenpunkte vorhanden
- ja
- Größe Schalenpunkte
- klein
- Anzahl Schalenpunkte
- viele
- Form Schalenpunkte
- rund
- Bereifung
- nicht vorhanden
- Umhofung
- rötlich oder hell umhoft, auffallend,
- Berostung
- teilweise berostet
- Ausdehnung Berostung
- sehr wenig berostet
- Form Berostung
- strahlenförmig um den Stiel
Kapitel 04
Stiel
Stiellänge
mittellang
- Stieldicke
- mittel
- Stielsitz
- gerade
- Stielbeschaffenheit
- holzig
- Stielgrube Tiefe
- mitteltief
- Stielgrube Weite
- mittelweit
Kapitel 05
Kelch
Kelchhöhle
kegelförmig, dreieckig
- Kelchgrube Tiefe
- flach
- Kelchgrube Weite
- eng
- Kelchgrube Relief
- faltig
- Kelchgrube Rand
- rippig, eben
- Kelchblätter Länge
- kurz
- Kelchblätter Behaarung
- kahl
- Kelchblätter Verwachsungsgrad
- getrennt
- Öffnungsgrad Kelch
- halb offen
- Sitz Staubfäden
- oberhalb der Mitte
Kapitel 06
Fruchtfleisch & Geschmack
Geschmack
süß
- Farbe Fruchtfleisch
- gelblichweiß
- Textur Fruchtfleisch
- feinzellig, knackend
- Geschmacksintensität
- gering gewürzt
- Saftgehalt
- saftig
Kapitel 07
Kerngehäuse
Form Kernfächer
bogenförmig
- Sitz Kerngehäuse
- mittelständig
- Ausblühungen Kernfächer
- schwach
- Öffnungsgrad Fruchtachse
- hohl, zu den Fächern geöffnet
- Form Gefäßbündellinie
- kugelförmig
- Lage Gefäßbündellinie
- kernhausnah
Kapitel 08
Baum & Anbau
Wuchsform
pyramidal
- Ertrag
- mittel
- Alternanz
- regelmäßig tragend
- Haltbarkeit
- lang
- Sortenalter
- um 1860
Kapitel 09
Reife & Verwendung
Verwendung
Frischverzehr, Kochen
- Erntereife
- Oktober
Kapitel 10
Quellen
- [1] Hartmann, Walter (2003): Farbatlas Alte Obstsorten. 2. Auflage. Verlag Eugen Ulmer. Stuttgart, Bernkopf, Siegfried (2021): 300 Obstsorten. Verlag Trauner. Linz