Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
vermutlich Niederösterreich
- Synonyme
- Hoanlbirne, Hanglbirne
- Verbreitung
- in Niederösterreich im Mostviertel Flachland
- Erkennungsmerkmale
- fleischig werdende Stielbasis, weißliche Farbe, landbirnenartige Fruchtform
- Zuweisung
- Mostbirne
Kapitel 02
Form & Größe
Birnenformen
kugelig, kreiselförmig
- Fruchtgröße
- mittel, groß
- Lage größter Durchmesser
- mittelbauchig
- Querschnitt
- rund unregelmäßig
- Gleichhälftigkeit
- gleichhälftig
- Seitenform
- gerade
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
orange bis rot
- Schalenoberfläche
- glatt
- Grundfarbe
- grün, weißlich gelb
Kapitel 04
Fruchtfleisch & Geschmack
Geschmack Fruchtfleisch
säuerlich-süß, herb
- Farbe Fruchtfleisch
- weiß
- Konsistenz Fruchtfleisch
- grobzellig
- Saftigkeit Fruchtfleisch
- saftig
Kapitel 05
Kerngehäuse
- Samen
- gut entwickelt
Kapitel 06
Baum & Anbau
- Ertrag
- Massenträger
- Haltbarkeit
- kurz
Kapitel 07
Reife & Verwendung
Nutzung
Frischverzehr
- Reifezeit
- Oktober
Kapitel 08
Quellen
- [1] Löschnig, Josef (1913): Die Mostbirnen. Hrsg.: Österreichische Obstbau- u. Pomologen-Gesellschaft. Wien