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Apfel

Wasserbrünnerling

Pomologie-Eintrag aus dem Birnenbuch der Mostbarone — auch bekannt als Wasserblina.

Fruchtgröße
mittel
Kapitel 01

Übersicht

Synonyme
Wasserblina
Verbreitung
Niederösterreich, Oberösterreich. Wurde 1893 im Mostviertel nicht erfasst.
Erkennungsmerkmale
Grüne Farbe, weiße Bereifung, süß-säuerlicher Geschmack, saftige Frucht.
Äußere Besonderheiten
keine
Kapitel 02

Form & Größe

Fruchtgröße
mittel
Lage größter Durchmesser
mittelbauchig
Querschnitt
unregelmäßig rund
Gleichhälftigkeit
ungleichhälftig
Kapitel 03

Schale

Schalenoberfläche
glatt
Grundfarbe
grüngelb, grün
Form der Deckfarbe
verwaschen
Anzahl Schalenpunkte
viele
Bereifung
weiß
Umhofung
hell umhoft
Berostung
teilweise berostet
Ausdehnung Berostung
kaum, eventuell um den Stiel
Form Berostung
fleckig
Kapitel 04

Stiel

Stieldicke
dünn
Stielsitz
gerade
Stielbeschaffenheit
holzig
Stielgrube Tiefe
mitteltief
Stielgrube Weite
mittelweit
Kapitel 05

Kelch

Kelchgrube Tiefe
flach
Kelchgrube Weite
eng
Kelchgrube Relief
faltig
Kelchgrube Rand
eben
Kelchblätter Behaarung
wollig behaart
Kelchblätter Verwachsungsgrad
verwachsen
Öffnungsgrad Kelch
geschlossen
Kapitel 06

Fruchtfleisch & Geschmack

Farbe Fruchtfleisch
grünlichweiß
Textur Fruchtfleisch
feinzellig, knackend
Geschmacksintensität
gering gewürzt
Saftgehalt
saftig
Kapitel 07

Kerngehäuse

Sitz Kerngehäuse
stielständig
Öffnungsgrad Fruchtachse
geschlossen
Form Gefäßbündellinie
zwiebelförmig
Lage Gefäßbündellinie
kernhausnah
Kapitel 08

Baum & Anbau

Alternanz
alternierend
Kapitel 09

Reife & Verwendung

Erntereife
August
Kapitel 10

Quellen

  1. [1] Bernkopf, Siegfried (1989): Dissertation. Ergebnisse von Untersuchungen über botanisch-pomologische sowie physikalisch-chemische Merkmale von Apfel- und Birnenlandsorten oberösterreichischer Herkunft. Wien
  2. [2] Rolff, Johann-Heinrich (2001): Der Apfel. Sortennamen und Synonyme. Selbstverlag Johann-Heinrich Rolff. Kiefersfelden
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