Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
unbekannt, vermutlich Schweiz
Fruchtmuster: 20-jähriger Hochstamm auf Sämling, LFS Gießhübl
- Synonyme
- Kannenbirne, Zahme Längler, Später Herbstlängler, Herbstlängler
- Verbreitung
- Schweiz, Niederösterreich, Oberösterreich, im Mostviertel sehr selten
- Erkennungsmerkmale
- frühe Reife, lange, mittelgroße, gelbe, herbe Frucht
- Zuweisung
- Mostbirne
- Zuteilung
- Mostbirne
Kapitel 02
Form & Größe
Birnenformen
flaschenförmig, tropfenförmig
- Fruchtgröße
- mittel, groß
- Lage größter Durchmesser
- kelchbauchig
- Querschnitt
- rund regelmäßig
- Gleichhälftigkeit
- ungleichhälftig
- Seitenform
- konkav
- Verhältnis Länge zu Durchmesser
- sehr lang
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
orange bis rot
- Schalenoberfläche
- glatt
- Grundfarbe
- zitronengelb
- Schalenpunkte vorhanden
- ja
- Ausprägung Schalenpunkte
- fein, zahlreich
- Ausdehnung Berostung
- um Kelch flächig
- Ausdehnung
- verwaschen
- Farbe Berostung
- zimtbraun
Kapitel 04
Stiel
Stiellänge
lang
- Stieldicke
- dick
- Stielsitz
- über Fleischwulst in Frucht übergehend
- Stielform
- gerade
- Stielfarbe
- zimtbraun, an der Basis wie die Frucht gefärbt
Kapitel 05
Kelch
Kelch
offen
- Kelchgrube Tiefe
- flach
- Kelchgrube Weite
- eng
- Kelchgröße
- groß
- Kelchblätter
- aufgerichtet und nach außen geklappt
- Kelchrelief
- glatt
Kapitel 06
Fruchtfleisch & Geschmack
Geschmack Fruchtfleisch
süß, herb
- Farbe Fruchtfleisch
- gelblichweiß
- Festigkeit Fruchtfleisch
- weich
- Konsistenz Fruchtfleisch
- feinzellig schmelzend
- Saftigkeit Fruchtfleisch
- trocken, saftig
- Würze
- mittel gewürzt
Kapitel 07
Kerngehäuse
Form Kerngehäuse
kugelförmig
- Lage Kerngehäuse
- kelchständig
- Kammern
- mittelgroß
- Samen
- wenige, oft taub
- Achse
- schwach hohlachsig
Kapitel 08
Baum & Anbau
- Ertrag
- viel
- Haltbarkeit
- kurz
Kapitel 09
Reife & Verwendung
Nutzung
Most
- Reifezeit
- August, September
- Pflückreife
- August, September