Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
Oberndorf, Erlauftal
- Verbreitung
- Erlauftal
- Erkennungsmerkmale
- weißgrüne Farbe, fleischiger nach oben zulaufender Stängel, herzförmiges Kerngehäuse
- Zuweisung
- Mostbirne
Kapitel 02
Form & Größe
Birnenformen
stumpfkreiselförmig, kreiselförmig
- Fruchtgröße
- mittel, groß
- Lage größter Durchmesser
- kelch-/mittelbauchig
- Querschnitt
- rund regelmäßig
- Gleichhälftigkeit
- gleichhälftig
- Seitenform
- gerade
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
keine
- Schalenoberfläche
- glatt
- Grundfarbe
- grüngelb, lichtgelb
- Schalenpunkte vorhanden
- ja
- Ausprägung Schalenpunkte
- fein, zahlreich, grün umhoft
- Ausdehnung Berostung
- Rostfiguren, um Kelch flächig, um Stiel flächig
- Farbe Berostung
- zimtbraun
Kapitel 04
Stiel
Stiellänge
mittel
- Stielfarbe
- zimtbraun, am Stielende dunkelbraun
Kapitel 05
Kelch
Kelch
offen
- Kelchgrube Tiefe
- mitteltief
- Kelchgrube Weite
- mittelweit
- Kelchgröße
- klein
- Kelchblätter
- sternförmig ausgebreitet
- Kelchrelief
- glatt
Kapitel 06
Fruchtfleisch & Geschmack
- Farbe Fruchtfleisch
- weiß, grünlichweiß
- Konsistenz Fruchtfleisch
- grobzellig
Kapitel 07
Kerngehäuse
Form Kerngehäuse
herzförmig
- Lage Kerngehäuse
- kelchständig
- Kammern
- groß
- Achse
- hohl
Kapitel 08
Baum & Anbau
- Ertrag
- viel
- Haltbarkeit
- lang
Kapitel 09
Reife & Verwendung
Nutzung
Frischverzehr
- Reifezeit
- Oktober