Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
unbekannt, sehr alte Sorte, 1883 vom Deutschen Pomologenverein zur Anpflanzung empfohlen, verschiedenste Sorten werden in der pomologischen Literatur als Sommermagdalene bezeichnet, die hier beschriebene Sorte ist identisch mit der von F. Mühl (2014)
- Verbreitung
- Österreich, Deutschland, im Mostviertel sehr selten
- Erkennungsmerkmale
- frühe Reifezeit, kleine, stumpfkreiselförmige Form, rot-zimtbraune Deckfarbe, dünner Stiel
- Zuweisung
- Tafelbirne
- Zuteilung
- Tafelbirne, Wirtschaftsbirne
Kapitel 02
Form & Größe
Birnenformen
stumpfkreiselförmig
- Fruchtgröße
- sehr klein, klein
- Lage größter Durchmesser
- kelchbauchig
- Querschnitt
- rund unregelmäßig
- Gleichhälftigkeit
- gleichhälftig
- Seitenform
- gerade
- Verhältnis Länge zu Durchmesser
- kurz
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
orange bis rot, bräunlich/rot
- Schalenoberfläche
- glatt
- Grundfarbe
- gelbgrün, zitronengelb
- Schalenpunkte vorhanden
- ja
- Ausprägung Schalenpunkte
- fein, rot umhoft
- Ausdehnung Berostung
- Rostflecken
- Ausdehnung
- gestreift, verwaschen
- Farbe Berostung
- zimtbraun
Kapitel 04
Stiel
Stiellänge
mittel
- Stieldicke
- dünn
- Stielsitz
- aufsitzend
- Stielform
- gebogen
- Stielfarbe
- grün
Kapitel 05
Kelch
Kelch
offen
- Kelchgrube Tiefe
- flach
- Kelchgrube Weite
- eng
- Kelchgröße
- groß
- Kelchblätter
- aufgerichtet und nach außen geklappt
- Kelchrelief
- glatt
Kapitel 06
Fruchtfleisch & Geschmack
Geschmack Fruchtfleisch
süß
- Farbe Fruchtfleisch
- gelblichweiß, grünlichweiß
- Festigkeit Fruchtfleisch
- weich
- Konsistenz Fruchtfleisch
- feinzellig schmelzend
- Saftigkeit Fruchtfleisch
- trocken
- Würze
- mittel gewürzt
Kapitel 07
Kerngehäuse
Form Kerngehäuse
spindelförmig
- Lage Kerngehäuse
- mittelständig
- Kammern
- klein
- Samen
- wenige, oft taub
- Achse
- geschlossen
Kapitel 08
Baum & Anbau
Wuchsform
kugelig
- Ertrag
- Massenträger
- Alternanz
- ja
- Haltbarkeit
- kurz
Kapitel 09
Reife & Verwendung
Nutzung
Frischverzehr, Kochen
- Reifezeit
- August
- Pflückreife
- Juli, August
Kapitel 10
Quellen
- [1] Mühl, Franz (2014): Alte und neue Birnensorten, Quitten und Nashi, 4. Auflage. Hrsg.: Bayrischer Landesverband für Gartenbau und Landespflege e.V.Obst- und Gartenbauerlag München