Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
vermutlich Oberösterreich
- Synonyme
- Grieblechner Mostbirne
- Verbreitung
- Nieder- und Oberösterreich, im Mostviertel sehr selten, vor allem im südlichen Bergland zu finden
- Erkennungsmerkmale
- große bis sehr große Früchte, schmutzig grünliche Grundfarbe, trübrot gestreifte Deckfarbe, kreiselförmig, zum Teil mit schüsselförmiger Kelchvertiefung, krallenförmiger Kelch
- Zuweisung
- Mostbirne
- Zuteilung
- Mostbirne
Kapitel 02
Form & Größe
Birnenformen
stumpfkreiselförmig, glockenförmig
- Fruchtgröße
- mittel, groß, sehr groß
- Lage größter Durchmesser
- kelchbauchig
- Querschnitt
- rund unregelmäßig
- Gleichhälftigkeit
- ungleichhälftig
- Seitenform
- gerade
- Verhältnis Länge zu Durchmesser
- kurz
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
trübrot, bräunlich/rot
- Schalenoberfläche
- glatt
- Grundfarbe
- schmutzig grüngelb, trübgrün
- Schalenpunkte vorhanden
- ja
- Ausprägung Schalenpunkte
- fein, zahlreich, grün umhoft
- Ausdehnung Berostung
- Rostfiguren
- Ausdehnung
- gestreift
- Farbe Berostung
- graubraun
Kapitel 04
Stiel
Stiellänge
mittel
- Stieldicke
- mittel
- Stielsitz
- aufsitzend
- Stielform
- gerade
- Stielfarbe
- grünlichbraun bis braun
Kapitel 05
Kelch
Kelch
offen
- Kelchgrube Tiefe
- mitteltief
- Kelchgrube Weite
- weit
- Kelchgröße
- groß
- Kelchblätter
- aufgerichtet, krallenförmig
- Kelchrelief
- faltig
Kapitel 06
Fruchtfleisch & Geschmack
Geschmack Fruchtfleisch
süß-säuerlich, sehr herb
- Farbe Fruchtfleisch
- gelblichweiß
- Festigkeit Fruchtfleisch
- fest
- Konsistenz Fruchtfleisch
- grobzellig
- Saftigkeit Fruchtfleisch
- saftig, kernweich
- Würze
- wenig gewürzt
Kapitel 07
Kerngehäuse
Form Kerngehäuse
kugelförmig
- Lage Kerngehäuse
- mittelständig
- Kammern
- groß
- Samen
- wenige, oft taub
- Achse
- schwach hohlachsig
Kapitel 08
Baum & Anbau
Wuchsform
flachpyramidal
- Blühbeginn (10 %)
- früh
- Ertrag
- viel
- Haltbarkeit
- mittel
Kapitel 09
Reife & Verwendung
Nutzung
Most
- Reifezeit
- September, Oktober
Kapitel 10
Quellen
- [1] Löschnig, Josef (1913): Die Mostbirnen. Hrsg.: Österreichische Obstbau- u. Pomologen-Gesellschaft. Wien
- [2] Schmidthaler, Martina (2001): Die Mostbirnen. Die Früchte des Mostviertels. Hrsg.: Verein „Neue alte Obstsorten“. Amstetten