Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
Oberösterreich
- Synonyme
- Mispelbirne, Reinetbirne, Rote Länglerbirne, Rotlandlbirne, Späte Rotbirne, Tollbirne (fälschlich), Waldbirne
- Verbreitung
- Nieder- und Oberösterreich, im Mostviertel relativ häufig
- Erkennungsmerkmale
- rote Deckfarbe, kleine Fruchtgröße, kegelförmige Fruchtform, kleine, kompakte, kegelförmige Krone
- Zuweisung
- Mostbirne
- Zuteilung
- Mostbirne
Kapitel 02
Form & Größe
Birnenformen
stumpfkreiselförmig, glockenförmig, kreiselförmig, eiförmig
- Fruchtgröße
- klein, mittel
- Lage größter Durchmesser
- kelchbauchig
- Querschnitt
- rund regelmäßig
- Gleichhälftigkeit
- gleichhälftig
- Seitenform
- gerade
- Verhältnis Länge zu Durchmesser
- kurz
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
orange bis rot, rot
- Schalenoberfläche
- rau
- Grundfarbe
- grüngelb, gelb, lichtgelb
- Schalenpunkte vorhanden
- ja
- Ausprägung Schalenpunkte
- fein, zahlreich
- Ausdehnung Berostung
- Rostflecken, Rostfiguren
- Ausdehnung
- gestreift, verwaschen, fleckig
- Farbe Berostung
- zimtbraun
Kapitel 04
Stiel
Stiellänge
kurz
- Stieldicke
- mittel
- Stielsitz
- in Stielgrube eingesteckt
- Stielform
- gerade
- Stielfarbe
- lichtbraun
Kapitel 05
Kelch
Kelch
offen
- Kelchgrube Tiefe
- flach
- Kelchgrube Weite
- eng
- Kelchgröße
- klein
- Kelchblätter
- sternförmig ausgebreitet
- Kelchrelief
- glatt
Kapitel 06
Fruchtfleisch & Geschmack
Geschmack Fruchtfleisch
süß-säuerlich, herb
- Farbe Fruchtfleisch
- gelblichweiß, grünlichweiß
- Festigkeit Fruchtfleisch
- mittel
- Konsistenz Fruchtfleisch
- grobzellig
- Saftigkeit Fruchtfleisch
- saftig
- Würze
- mittel gewürzt
Kapitel 07
Kerngehäuse
Form Kerngehäuse
kugelförmig
- Lage Kerngehäuse
- kelchständig
- Kammern
- groß
- Samen
- zahlreich, gut entwickelt
- Achse
- stark hohlachsig
Kapitel 08
Baum & Anbau
Wuchsform
flachpyramidal
- Blühbeginn (10 %)
- mittel
- Ertrag
- viel
- Alternanz
- ja
- Haltbarkeit
- kurz
Kapitel 09
Reife & Verwendung
Nutzung
Most
- Reifezeit
- September, Oktober
Kapitel 10
Quellen
- [1] Löschnig, Josef (1913): Die Mostbirnen. Hrsg.: Österreichische Obstbau- u. Pomologen-Gesellschaft. Wien
- [2] Schmidthaler, Martina (2001): Die Mostbirnen. Die Früchte des Mostviertels. Hrsg.: Verein „Neue alte Obstsorten“. Amstetten