Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
Amstetten
- Verbreitung
- Raum Amstetten
- Erkennungsmerkmale
- rauh, stark berostet, schmutzige rot-braune Farbe, butterbirnenartiges Fruchtfleisch, markante Mittelwand
- Zuweisung
- Mostbirne
Kapitel 02
Form & Größe
Birnenformen
glockenförmig, fassförmig, kreiselförmig
- Fruchtgröße
- groß
- Lage größter Durchmesser
- kelch-/mittelbauchig
- Querschnitt
- rund unregelmäßig
- Gleichhälftigkeit
- ungleichhälftig
- Seitenform
- gerade
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
orange bis rot
- Schalenoberfläche
- rau
- Grundfarbe
- grüngelb, schmutzig grüngelb
- Schalenpunkte vorhanden
- ja
- Ausprägung Schalenpunkte
- zahlreich, grün umhoft, groß
- Ausdehnung Berostung
- ganze Frucht, Rostflecken
- Farbe Berostung
- zimtbraun
Kapitel 04
Stiel
Stiellänge
mittel
- Stieldicke
- dick
- Stielsitz
- durch Fleischwulst seitwärts gedrückt
- Stielform
- gerade
- Stielfarbe
- an der Basis grünlich, Rest zimtfarben bis rotbraun
Kapitel 05
Kelch
Kelch
offen
- Kelchgrube Tiefe
- flach
- Kelchgrube Weite
- mittelweit
- Kelchblätter
- sternförmig ausgebreitet
- Kelchrelief
- geperlt
Kapitel 06
Fruchtfleisch & Geschmack
- Farbe Fruchtfleisch
- gelblichweiß, grünlichweiß
- Konsistenz Fruchtfleisch
- feinzellig schmelzend
Kapitel 07
Kerngehäuse
Form Kerngehäuse
kugelförmig
- Lage Kerngehäuse
- kelchständig
- Kammern
- klein
- Samen
- gut entwickelt
- Achse
- schwach hohlachsig
Kapitel 08
Baum & Anbau
- Ertrag
- viel
- Alternanz
- ja
- Haltbarkeit
- lang
Kapitel 09
Reife & Verwendung
Nutzung
Frischverzehr
- Reifezeit
- Oktober