Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
wahrscheinlich Zufallssämling aus Oberösterreich, benannt nach dem Feldherrn Josef Wenzel Radetzky (1766-1858)
Fruchtmuster: Sortenbestimmung Oktober 2024
- Verbreitung
- Oberösterreich, im westlichen Mostviertel vereinzelt
- Erkennungsmerkmale
- kleine, kegelförmige, gestreifte Frucht, manchmal rötliches Fruchtfleisch
- Zuweisung
- Fruchtsorte
- Zuteilung
- Mostapfel
Kapitel 02
Form & Größe
Apfelformen
kegelförmig, stumpf kegelförmig
- Fruchtgröße
- klein
- Lage größter Durchmesser
- stielbauchig
- Querschnitt
- rundlich
- Gleichhälftigkeit
- ungleichhälftig
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
rot, dunkelrot
- Schalenoberfläche
- glatt
- Grundfarbe
- gelb, grüngelb
- Form der Deckfarbe
- gestreift, verwaschen
- Bereifung
- nicht vorhanden
- Berostung
- teilweise berostet
- Ausdehnung Berostung
- unauaffällig, grünlich
- Form Berostung
- strahlenförmig um den Stiel
Kapitel 04
Stiel
Stiellänge
sehr kurz, kurz
- Stieldicke
- mittel
- Stielsitz
- gerade
- Stielbeschaffenheit
- holzig
- Stielgrube Tiefe
- tief
- Stielgrube Weite
- eng
Kapitel 05
Kelch
Kelchhöhle
kegelförmig, dreieckig
- Kelchgrube Tiefe
- mitteltief
- Kelchgrube Weite
- mittelweit
- Kelchgrube Relief
- faltig
- Kelchgrube Rand
- rippig
- Kelchblätter Länge
- mittellang
- Kelchblätter Behaarung
- kahl
- Kelchblätter Verwachsungsgrad
- verwachsen
- Öffnungsgrad Kelch
- geschlossen
- Sitz Staubfäden
- oberhalb der Mitte
Kapitel 06
Fruchtfleisch & Geschmack
Geschmack
ausgewogen
- Farbe Fruchtfleisch
- weiß, grünlichweiß, rosa/rot
- Textur Fruchtfleisch
- grobzellig, mürbe
- Geschmacksintensität
- gering gewürzt
- Saftgehalt
- saftig
Kapitel 07
Kerngehäuse
Form Kernfächer
halbmondförmig
- Sitz Kerngehäuse
- mittelständig
- Ausblühungen Kernfächer
- fehlend
- Öffnungsgrad Fruchtachse
- hohl, zu den Fächern geschlossen
- Form Gefäßbündellinie
- herzförmig
- Lage Gefäßbündellinie
- mittig
Kapitel 08
Baum & Anbau
Wuchsform
kugelig
- Haltbarkeit
- kurz
- Sortenalter
- vor 1870
Kapitel 09
Reife & Verwendung
Verwendung
Most, Saft
- Erntereife
- Oktober
Kapitel 10
Quellen
- [1] Bernkopf, Siegfried (2021): 300 Obstsorten. Verlag Trauner. Linz