Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
Württemburg
- Synonyme
- Pomeranzenbirne vom Zabergäu
- Verbreitung
- in Niederösterreich im Flachland, Oberösterreich, Vorarlberg, Deutschland, Schweiz
- Erkennungsmerkmale
- lichte, grünlich gelbe Schale, beulige Oberfläch, kugelige Form, kurzer Stengel
- Zuweisung
- Mostbirne
Kapitel 02
Form & Größe
Birnenformen
stumpfkreiselförmig, kreiselförmig
- Fruchtgröße
- sehr groß
- Lage größter Durchmesser
- mittelbauchig
- Querschnitt
- oval
- Gleichhälftigkeit
- gleichhälftig
- Seitenform
- gerade
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
trübrot, bräunlich/rot
- Schalenoberfläche
- glatt
- Grundfarbe
- gelbgrün, grün
- Schalenpunkte vorhanden
- ja
- Ausprägung Schalenpunkte
- fein, zahlreich
- Ausdehnung Berostung
- Rostfiguren, um Kelch flächig
- Farbe Berostung
- graubraun
Kapitel 04
Stiel
Stiellänge
mittel
- Stieldicke
- dick
- Stielsitz
- aufsitzend
- Stielform
- gerade
- Stielfarbe
- dunkelbraun
Kapitel 05
Kelch
Kelch
offen
- Kelchgrube Tiefe
- flach
- Kelchgrube Weite
- eng
- Kelchgröße
- groß
- Kelchblätter
- sternförmig ausgebreitet
Kapitel 06
Fruchtfleisch & Geschmack
Geschmack Fruchtfleisch
süß, herb
- Farbe Fruchtfleisch
- gelblichweiß
- Konsistenz Fruchtfleisch
- grobzellig
- Saftigkeit Fruchtfleisch
- saftig
Kapitel 07
Kerngehäuse
Form Kerngehäuse
spindelförmig
- Lage Kerngehäuse
- kelchständig
- Kammern
- groß
- Achse
- stark hohlachsig
Kapitel 08
Baum & Anbau
- Blühbeginn (10 %)
- spät
- Ertrag
- viel
- Haltbarkeit
- lang
Kapitel 09
Reife & Verwendung
Nutzung
Frischverzehr
- Reifezeit
- Oktober
Kapitel 10
Quellen
- [1] Löschnig, Josef (1913): Die Mostbirnen. Hrsg.: Österreichische Obstbau- u. Pomologen-Gesellschaft. Wien
- [2] Schleicher, Wilhelm (1885): Beschreibung der Morstbirnen am Weyerhof. Unveröff. Manuskript.