Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
gezogen von Rüppel, Firma Peter Smith und Co. in Bergedorf bei Hamburg / Deutschland
- Verbreitung
- Deutschland, Österreich, sehr seltene Sorte, im Mostviertel vereinzelt vorkommend
- Erkennungsmerkmale
- runde Fruchtform, grünlichgelbe Grundfarbe, dunkle, starke, raue Berostung um den Stiel, zum Teil sternartige, noppig erhabene Schalenpunkte
- Zuweisung
- Fruchtsorte
- Zuteilung
- Tafelapfel, Wirtschaftsapfel
- Äußere Besonderheiten
- noppig erhabene Schalenpunkte
Kapitel 02
Form & Größe
Apfelformen
kugelig, flachkugelig
- Fruchtgröße
- mittel, klein
- Lage größter Durchmesser
- mittelbauchig
- Querschnitt
- rund
- Gleichhälftigkeit
- gleichhälftig
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
orange
- Schalenoberfläche
- rau
- Grundfarbe
- gelb, grüngelb
- Form der Deckfarbe
- verwaschen
- Schalenpunkte vorhanden
- ja
- Größe Schalenpunkte
- klein
- Anzahl Schalenpunkte
- mittel
- Form Schalenpunkte
- sternförmig
- Bereifung
- nicht vorhanden
- Umhofung
- hell umhoft
- Berostung
- teilweise berostet
- Ausdehnung Berostung
- großflächig, rau, dunkelbraun
- Form Berostung
- fleckig, strahlenförmig um den Stiel
Kapitel 04
Stiel
Stiellänge
kurz
- Stieldicke
- mittel
- Stielsitz
- gerade
- Stielbeschaffenheit
- holzig
- Stielgrube Tiefe
- mitteltief
- Stielgrube Weite
- eng
Kapitel 05
Kelch
Kelchhöhle
becherförmig
- Kelchgrube Tiefe
- mitteltief
- Kelchgrube Weite
- mittelweit
- Kelchgrube Relief
- faltig
- Kelchgrube Rand
- rippig, eben
- Kelchblätter Länge
- lang
- Kelchblätter Behaarung
- wollig behaart
- Kelchblätter Verwachsungsgrad
- verwachsen
- Öffnungsgrad Kelch
- halb offen
- Sitz Staubfäden
- mittig
Kapitel 06
Fruchtfleisch & Geschmack
Geschmack
ausgewogen
- Farbe Fruchtfleisch
- gelblichweiß
- Textur Fruchtfleisch
- grobzellig, mürbe
- Geschmacksintensität
- mittelstark gewürzt
- Saftgehalt
- saftig
Kapitel 07
Kerngehäuse
Form Kernfächer
bogenförmig
- Sitz Kerngehäuse
- mittelständig
- Ausblühungen Kernfächer
- schwach
- Öffnungsgrad Fruchtachse
- hohl, zu den Fächern geschlossen
- Form Gefäßbündellinie
- zwiebelförmig
- Lage Gefäßbündellinie
- kernhausnah
Kapitel 08
Baum & Anbau
Wuchsform
kugelig
- Blühbeginn (10 %)
- früh
- Ertrag
- Massenträger
- Alternanz
- alternierend
- Haltbarkeit
- mittel
- Sortenalter (Jahr)
- 1883
Kapitel 09
Reife & Verwendung
Verwendung
Frischverzehr, Kochen, Saft
- Erntereife
- Oktober
Kapitel 10
Quellen
- [1] Arche Noah, AutorInnenkollektiv (1996): Verfügbare Obstsorten aus Niederösterreich: Sortenmappe. In Zusammenarbeit mit dem Amt der NÖ Landesregierung. St. Pölten
- [2] Rolff, Johann-Heinrich (2001): Der Apfel. Sortennamen und Synonyme. Selbstverlag Johann-Heinrich Rolff. Kiefersfelden
- [3] Votteler, Willi (1993): Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten. Obst- und Gartenbauverlag. München