Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
wahrscheinlich Oberösterreich vor 1850, Erstbeschreibung 1989 Siegfried Bernkopf
Fruchtmuster: 35-jähriger Hochstamm auf Sämling, Ansfelden
- Verbreitung
- in Oberösterreich selten vorkommend
- Erkennungsmerkmale
- großer, hochgebauter Mostapfel mit rötlichem Fruchtfleisch, frühe Reifezeit, Fruchtfleischzeichnung um das Kerngehäuse
- Zuweisung
- Fruchtsorte
- Zuteilung
- Mostapfel
Kapitel 02
Form & Größe
Apfelformen
stumpf kegelförmig, länglich-tailliert, glockig
- Fruchtgröße
- groß, mittel
- Lage größter Durchmesser
- stielbauchig
- Querschnitt
- rundlich
- Gleichhälftigkeit
- gleichhälftig
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
dunkelrot
- Schalenoberfläche
- glatt
- Grundfarbe
- cremeweiß, grüngelb
- Form der Deckfarbe
- gestreift, verwaschen, vollständig gefärbt, flächig
- Schalenpunkte vorhanden
- ja
- Größe Schalenpunkte
- klein
- Anzahl Schalenpunkte
- viele
- Form Schalenpunkte
- rund
- Bereifung
- nicht vorhanden
- Umhofung
- oft hell umhoft
- Berostung
- teilweise berostet
- Ausdehnung Berostung
- braun, unauffällig
- Form Berostung
- strahlenförmig um den Stiel
Kapitel 04
Stiel
Stiellänge
kurz, mittellang
- Stieldicke
- dünn
- Stielsitz
- gerade
- Stielbeschaffenheit
- holzig
- Stielgrube Tiefe
- mitteltief
- Stielgrube Weite
- mittelweit
Kapitel 05
Kelch
Kelchhöhle
kegelförmig, dreieckig
- Kelchgrube Tiefe
- mitteltief
- Kelchgrube Weite
- eng
- Kelchgrube Relief
- faltig
- Kelchgrube Rand
- rippig
- Kelchblätter Länge
- kurz
- Kelchblätter Behaarung
- kahl
- Kelchblätter Verwachsungsgrad
- verwachsen
- Öffnungsgrad Kelch
- halb offen
- Sitz Staubfäden
- unterhalb der Mitte
Kapitel 06
Fruchtfleisch & Geschmack
Geschmack
ausgewogen, sauer
- Farbe Fruchtfleisch
- gelblichweiß, rosa/rot
- Textur Fruchtfleisch
- grobzellig, mürbe
- Geschmacksintensität
- gering gewürzt
- Saftgehalt
- saftig
Kapitel 07
Kerngehäuse
Form Kernfächer
rucksackförmig
- Sitz Kerngehäuse
- stielständig
- Ausblühungen Kernfächer
- schwach
- Öffnungsgrad Fruchtachse
- hohl, zu den Fächern geschlossen
- Form Gefäßbündellinie
- herzförmig
- Lage Gefäßbündellinie
- mittig
Kapitel 08
Baum & Anbau
Wuchsform
kugelig
- Haltbarkeit
- kurz
- Sortenalter
- vermutlich von 1850
Kapitel 09
Reife & Verwendung
Verwendung
Most, Saft
- Erntereife
- August, September
Kapitel 10
Quellen
- [1] Bernkopf, Siegfried (2021): 300 Obstsorten. Verlag Trauner. Linz