Kapitel 01
Übersicht
- Synonyme
- Weinbirne
- Verbreitung
- Bezirk Amstetten
- Erkennungsmerkmale
- wie Lange Wasserbirne, nur stärkere Rostpunkte
- Zuweisung
- Wirtschaftsbirne
- Zuteilung
- Tafelbirne, Wirtschaftsbirne, Mostbirne
Kapitel 02
Form & Größe
Birnenformen
flaschenförmig, tropfenförmig, kegelförmig
- Fruchtgröße
- mittel, groß
- Lage größter Durchmesser
- kelch-/mittelbauchig
- Querschnitt
- kantig
- Gleichhälftigkeit
- gleichhälftig
- Seitenform
- gerade
- Verhältnis Länge zu Durchmesser
- sehr lang
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
keine
- Schalenoberfläche
- glatt
- Grundfarbe
- gelbgrün, gelb, zitronengelb
- Schalenpunkte vorhanden
- ja
- Ausprägung Schalenpunkte
- fein, zahlreich
- Ausdehnung Berostung
- Rostflecken, Rostfiguren
- Farbe Berostung
- zimtbraun
Kapitel 04
Stiel
Stiellänge
lang
- Stieldicke
- mittel
- Stielsitz
- aufsitzend
- Stielform
- gebogen
- Stielfarbe
- an der Basis wie die Frucht gefärbt, Rest rötlichbraun
Kapitel 05
Kelch
Kelch
offen
- Kelchgrube Tiefe
- mitteltief
- Kelchgrube Weite
- mittelweit
- Kelchgröße
- groß
- Kelchblätter
- sternförmig ausgebreitet
- Kelchrelief
- faltig, glatt
Kapitel 06
Fruchtfleisch & Geschmack
Geschmack Fruchtfleisch
süß, süß-säuerlich
- Farbe Fruchtfleisch
- gelblichweiß
- Festigkeit Fruchtfleisch
- fest
- Konsistenz Fruchtfleisch
- grobzellig
- Saftigkeit Fruchtfleisch
- saftig, spritzig, kernweich
- Würze
- mittel gewürzt
Kapitel 07
Kerngehäuse
Form Kerngehäuse
spindelförmig
- Lage Kerngehäuse
- kelchständig
- Kammern
- groß
- Samen
- wenige, oft taub
- Achse
- stark hohlachsig
Kapitel 08
Baum & Anbau
- Haltbarkeit
- mittel
Kapitel 09
Reife & Verwendung
Nutzung
Frischverzehr, Dörren, Klärbirne
- Reifezeit
- September
Kapitel 10
Quellen
- [1] Erstbeschreibung Handlechner, Gerlinde; Schmidthaler, Martina