Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
Niederösterreich
- Verbreitung
- in Niederösterreich im Mostviertel Flachland
- Erkennungsmerkmale
- gelbrote Farbe, fleischiger, kurzer Stiel
- Zuweisung
- Mostbirne
Kapitel 02
Form & Größe
Birnenformen
glockenförmig, kreiselförmig, eiförmig
- Fruchtgröße
- klein, mittel
- Lage größter Durchmesser
- kelch-/mittelbauchig
- Querschnitt
- rund unregelmäßig
- Gleichhälftigkeit
- gleichhälftig
- Seitenform
- gerade
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
orange bis rot
- Schalenoberfläche
- glatt
- Grundfarbe
- gelb
- Schalenpunkte vorhanden
- ja
- Ausprägung Schalenpunkte
- fein, wenige
- Ausdehnung Berostung
- Rostfiguren, um Kelch flächig
- Farbe Berostung
- braun
Kapitel 04
Stiel
Stiellänge
kurz
- Stieldicke
- dick
- Stielsitz
- aufsitzend
- Stielform
- gerade
- Stielfarbe
- gelb
Kapitel 05
Kelch
Kelch
offen
- Kelchgrube Tiefe
- mitteltief
- Kelchgrube Weite
- eng
- Kelchgröße
- klein
- Kelchblätter
- sternförmig ausgebreitet
Kapitel 06
Fruchtfleisch & Geschmack
Geschmack Fruchtfleisch
süß-säuerlich, herb
- Farbe Fruchtfleisch
- weiß
- Konsistenz Fruchtfleisch
- feinzellig schmelzend
- Saftigkeit Fruchtfleisch
- trocken
Kapitel 07
Kerngehäuse
Form Kerngehäuse
spindelförmig
- Lage Kerngehäuse
- kelchständig
- Kammern
- mittelgroß
- Samen
- oft taub
- Achse
- geschlossen
Kapitel 08
Baum & Anbau
Wuchsform
hochkugelig
- Blühbeginn (10 %)
- mittel
- Ertrag
- viel
- Haltbarkeit
- kurz
Kapitel 09
Reife & Verwendung
Nutzung
Dörren
- Reifezeit
- September, Oktober