Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
stammt aus England, wurde von Diel nach Königin Sophie Charlotte von England benannt
- Synonyme
- Limonien-Apfel, Reine Sophie, Winterquittenapfel
- Verbreitung
- England, Deutschland, Österreich, war 1893 im Mostviertel bekannt und verbreitet, heute sehr selten vorkommend
- Erkennungsmerkmale
- flache, enge Stiel- und Kelchgrube, quittenartige Form, gelbe Färbung
- Zuweisung
- Fruchtsorte
- Zuteilung
- Tafelapfel, Mostapfel
Kapitel 02
Form & Größe
Apfelformen
kugelig, fassförmig, länglich, walzenförmig
- Fruchtgröße
- mittel
- Lage größter Durchmesser
- mittelbauchig
- Querschnitt
- rundlich
- Gleichhälftigkeit
- ungleichhälftig
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
orange
- Schalenoberfläche
- glatt
- Grundfarbe
- gelb, grüngelb
- Form der Deckfarbe
- verwaschen
- Schalenpunkte vorhanden
- ja
- Größe Schalenpunkte
- klein
- Anzahl Schalenpunkte
- mittel
- Form Schalenpunkte
- rund
- Bereifung
- nicht vorhanden
- Umhofung
- grün umhoft
- Berostung
- teilweise berostet
- Ausdehnung Berostung
- wenig ausgedehnt
- Form Berostung
- strahlenförmig um den Stiel
Kapitel 04
Stiel
Stiellänge
kurz, mittellang, lang
- Stieldicke
- mittel
- Stielsitz
- gerade
- Stielbeschaffenheit
- holzig
- Stielgrube Tiefe
- flach
- Stielgrube Weite
- eng
Kapitel 05
Kelch
Kelchhöhle
kegelförmig, dreieckig
- Kelchgrube Tiefe
- flach
- Kelchgrube Weite
- eng
- Kelchgrube Relief
- faltig
- Kelchgrube Rand
- rippig
- Kelchblätter Länge
- mittellang
- Kelchblätter Behaarung
- wollig behaart
- Kelchblätter Verwachsungsgrad
- verwachsen
- Öffnungsgrad Kelch
- geschlossen
- Sitz Staubfäden
- unterhalb der Mitte
Kapitel 06
Fruchtfleisch & Geschmack
Geschmack
ausgewogen, sauer
- Farbe Fruchtfleisch
- gelblichweiß, grünlichweiß
- Textur Fruchtfleisch
- grobzellig, mürbe
- Geschmacksintensität
- gering gewürzt
- Saftgehalt
- saftig
Kapitel 07
Kerngehäuse
Form Kernfächer
halbmondförmig
- Sitz Kerngehäuse
- mittelständig
- Ausblühungen Kernfächer
- fehlend
- Öffnungsgrad Fruchtachse
- hohl, zu den Fächern geschlossen
- Form Gefäßbündellinie
- zwiebelförmig
- Lage Gefäßbündellinie
- mittig
Kapitel 08
Baum & Anbau
Wuchsform
hochkugelig
- Blühbeginn (10 %)
- sehr spät
- Ertrag
- Massenträger
- Alternanz
- alternierend
- Haltbarkeit
- lang
- Sortenalter (Jahr)
- 1800
Kapitel 09
Reife & Verwendung
Verwendung
Frischverzehr, Most, Saft
- Erntereife
- Oktober
Kapitel 10
Quellen
- [1] Arche Noah, AutorInnenkollektiv (1996): Verfügbare Obstsorten aus Niederösterreich: Sortenmappe. In Zusammenarbeit mit dem Amt der NÖ Landesregierung. St. Pölten
- [2] Lucas, Eduard; Oberdieck, Johann Conrad (1875): Illustriertes Handbuch der Obstkunde. Vierter Band: Aepfel. Stuttgart
- [3] Rosenthal, A. C. (1893): Pomologisches Handbuch für Nieder-Oesterreich. Verlag des Niederösterreichischen Landes-Obstbau-Vereines. Wien
- [4] Lucas, Eduard (1867): Pomologische Tafeln zum Bestimmen der Ostsorten. Ravensburg
- [5] Votteler, Willi (1993): Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten. Obst- und Gartenbauverlag. München