Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
China
- Synonyme
- Kakipflaume, Chinesische Quitte, Honigapfel, Persimone, Sharonfrucht
- Verbreitung
- China, Spanien, Südkorea, Japan, Aserbaidschan, Norden von Kalifornien, im Südkegel Südamerikas und in Spanien
- Erkennungsmerkmale
- laubabwerfender Baum mit Wuchshöhen von 10 bis 20 Metern oder mehr, Apfelbaum ähnelnde Form
Kapitel 02
Form & Größe
- Fruchtgröße
- 5-8 cm große Beerenfrucht
Kapitel 03
Schale
- Schalenoberfläche
- glatt, glänzend, dünn
- Grundfarbe
- gelb bis rotes Orange
Kapitel 04
Fruchtfleisch & Geschmack
- Farbe Fruchtfleisch
- hell und gelatinös mit bis zu 8 Samen, hoher Tanningehalt bei nicht ausgereiften Kakis - sehr herber Geschmack, wird mit fortschreitender Reifung schwächer
Kapitel 05
Baum & Anbau
Wuchsform
Baum
- Blühbeginn (10 %)
- spätes Frühjahr bis zum Frühsommer
- Ertrag
- ab dem 2. bis 3. Jahr
Kapitel 06
Quellen
- [1] https://de.wikipedia.org/wiki/Kaki