Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
Ober- und Niederösterreich, vermutlich Oberösterreich
- Synonyme
- Gelbe Wellisbirne, Wörlesbirne, Mostläuterbirne, Kasperhansbirne, Tatzenbirne, Wödlbirne in Oberösterreich
- Verbreitung
- Ober- und Niederösterreich
- Erkennungsmerkmale
- große Frucht, große Schalenpunkte, eingesteckter, dicker und brauner Stängel
- Zuweisung
- Mostbirne
Kapitel 02
Form & Größe
Birnenformen
kugelig, glockenförmig
- Fruchtgröße
- groß, sehr groß
- Lage größter Durchmesser
- kelch-/mittelbauchig
- Querschnitt
- oval
- Gleichhälftigkeit
- ungleichhälftig
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
keine
- Schalenoberfläche
- rau
- Grundfarbe
- grüngelb, schmutzig grüngelb
- Schalenpunkte vorhanden
- ja
- Ausprägung Schalenpunkte
- grün umhoft, groß
- Ausdehnung Berostung
- Rostflecken, um Kelch flächig
- Farbe Berostung
- zimtbraun
Kapitel 04
Stiel
Stiellänge
mittel
- Stieldicke
- dick
- Stielsitz
- in Stielgrube eingesteckt
- Stielform
- gerade
- Stielfarbe
- braun
Kapitel 05
Kelch
Kelch
halboffen
- Kelchgrube Tiefe
- mitteltief
- Kelchgrube Weite
- mittelweit
- Kelchgröße
- groß
- Kelchblätter
- aufgerichtet und nach außen geklappt
Kapitel 06
Fruchtfleisch & Geschmack
Geschmack Fruchtfleisch
säuerlich-süß, herb
- Farbe Fruchtfleisch
- gelblichweiß
- Konsistenz Fruchtfleisch
- feinzellig schmelzend
Kapitel 07
Kerngehäuse
Form Kerngehäuse
spindelförmig
- Lage Kerngehäuse
- mittelständig
- Kammern
- groß
- Samen
- oft taub
- Achse
- schwach hohlachsig
Kapitel 08
Baum & Anbau
- Blühbeginn (10 %)
- mittel
- Ertrag
- viel
- Haltbarkeit
- lang
Kapitel 09
Reife & Verwendung
Nutzung
Kochen
- Reifezeit
- Oktober
Kapitel 10
Quellen
- [1] Löschnig, Josef (1913): Die Mostbirnen. Hrsg.: Österreichische Obstbau- u. Pomologen-Gesellschaft. Wien