Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
Oberösterreich, Erstbeschreibung 1913 durch Kroneder
- Verbreitung
- Niederösterreich, Oberösterreich, Vorarlberg, im Mostviertel mäßig verbreitet
- Erkennungsmerkmale
- Landlbirnenform, sonnenseits rote Deckfarbe, kleiner Kelch oft mit abgebrochenen Kelchblättern, Landlbirnengeschmack
- Zuweisung
- Mostbirne
- Zuteilung
- Mostbirne
Kapitel 02
Form & Größe
Birnenformen
stumpfkreiselförmig, kreiselförmig
- Fruchtgröße
- mittel, groß
- Lage größter Durchmesser
- kelchbauchig
- Querschnitt
- rund regelmäßig
- Gleichhälftigkeit
- gleichhälftig
- Seitenform
- gerade
- Verhältnis Länge zu Durchmesser
- kurz
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
orange bis rot, rot
- Schalenoberfläche
- glatt
- Grundfarbe
- gelb
- Schalenpunkte vorhanden
- ja
- Ausprägung Schalenpunkte
- fein, zahlreich, rot umhoft, grün umhoft
- Ausdehnung Berostung
- Rostflecken
- Ausdehnung
- gestreift, verwaschen, fleckig
- Farbe Berostung
- braun
Kapitel 04
Stiel
Stiellänge
mittel
- Stieldicke
- mittel
- Stielsitz
- in Stielgrube eingesteckt
- Stielform
- gebogen
- Stielfarbe
- großteils braun, an dr Basis kurz wie die Frucht gefärbt
Kapitel 05
Kelch
Kelch
offen
- Kelchgrube Tiefe
- mitteltief
- Kelchgrube Weite
- weit
- Kelchgröße
- mittelgroß
- Kelchblätter
- aufgerichtet und nach außen geklappt
- Kelchrelief
- faltig
Kapitel 06
Fruchtfleisch & Geschmack
Geschmack Fruchtfleisch
süß-säuerlich, sehr herb
- Farbe Fruchtfleisch
- gelblichweiß
- Festigkeit Fruchtfleisch
- mittel
- Konsistenz Fruchtfleisch
- grobzellig
- Saftigkeit Fruchtfleisch
- saftig
- Würze
- mittel gewürzt
Kapitel 07
Kerngehäuse
Form Kerngehäuse
kugelförmig
- Lage Kerngehäuse
- kelchständig
- Kammern
- groß
- Samen
- wenige, oft taub
- Achse
- schwach hohlachsig
Kapitel 08
Baum & Anbau
Wuchsform
hochkugelig
- Blühbeginn (10 %)
- früh
- Ertrag
- viel
- Haltbarkeit
- lang
Kapitel 09
Reife & Verwendung
Nutzung
Most
- Reifezeit
- September, Oktober
Kapitel 10
Quellen
- [1] Löschnig, Josef (1913): Die Mostbirnen. Hrsg.: Österreichische Obstbau- u. Pomologen-Gesellschaft. Wien
- [2] Schmidthaler, Martina (2001): Die Mostbirnen. Die Früchte des Mostviertels. Hrsg.: Verein „Neue alte Obstsorten“. Amstetten