Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
unbekannt, Mostviertler Regionalsorte
Fruchtmuster: alter Hochstamm auf Sämling, Wolfsbach
- Verbreitung
- im Mostviertel vereinzelt vorkommend
- Erkennungsmerkmale
- zitronengelbe Grundfarbe, kegelförmige Frucht, sehr kleiner Kelch, gerbstoffreiches, säuerliches Fruchtfleisch, offenes Kerngehäuse, hell umhofte Schalenpunkte, Fruchtfleischmuster im Querschnitt um den Kelch
- Zuweisung
- Fruchtsorte
- Zuteilung
- Mostapfel
Kapitel 02
Form & Größe
Apfelformen
kegelförmig, schmal kegelförmig
- Fruchtgröße
- mittel
- Lage größter Durchmesser
- stielbauchig
- Querschnitt
- unregelmäßig rund
- Gleichhälftigkeit
- gleichhälftig
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
dunkelrot
- Schalenoberfläche
- fettig
- Grundfarbe
- gelb, grüngelb
- Form der Deckfarbe
- verwaschen
- Schalenpunkte vorhanden
- ja
- Größe Schalenpunkte
- klein
- Anzahl Schalenpunkte
- mittel
- Form Schalenpunkte
- rund
- Bereifung
- nicht vorhanden
- Umhofung
- hell umhofte Schalenpunkte
- Berostung
- teilweise berostet
- Ausdehnung Berostung
- graue, strahlenförmig ausgefranste Berostung um den Stiel
- Form Berostung
- strahlenförmig um den Stiel
Kapitel 04
Stiel
Stiellänge
sehr kurz, kurz
- Stieldicke
- mittel
- Stielsitz
- gerade
- Stielbeschaffenheit
- holzig
- Stielgrube Tiefe
- mitteltief
- Stielgrube Weite
- mittelweit
Kapitel 05
Kelch
Kelchhöhle
kegelförmig, dreieckig
- Kelchgrube Tiefe
- mitteltief
- Kelchgrube Weite
- eng
- Kelchgrube Relief
- faltig, mit Fleischperlen besetzt
- Kelchgrube Rand
- rippig, kantig
- Kelchblätter Länge
- kurz
- Kelchblätter Behaarung
- wollig behaart
- Kelchblätter Verwachsungsgrad
- verwachsen
- Öffnungsgrad Kelch
- geschlossen
- Sitz Staubfäden
- mittig
Kapitel 06
Fruchtfleisch & Geschmack
Geschmack
sauer, herb
- Farbe Fruchtfleisch
- weiß, grünlichweiß
- Textur Fruchtfleisch
- grobzellig, knackend
- Geschmacksintensität
- gering gewürzt
- Saftgehalt
- sehr saftig
Kapitel 07
Kerngehäuse
Form Kernfächer
bogenförmig
- Sitz Kerngehäuse
- mittelständig
- Ausblühungen Kernfächer
- fehlend
- Öffnungsgrad Fruchtachse
- hohl, zu den Fächern geöffnet
- Form Gefäßbündellinie
- zwiebelförmig
- Lage Gefäßbündellinie
- kernhausnah
Kapitel 08
Baum & Anbau
- Haltbarkeit
- mittel
- Sortenalter
- alt
Kapitel 09
Reife & Verwendung
Verwendung
Most
- Erntereife
- Oktober
Kapitel 10
Quellen
- [1] Handlechner, Gerlinde; Schmidthaler, Martina: Erstbeschreibung