Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
Züchtung 1888 von John Graham in Hounslow, England, seit 1893 im Handel
Fruchtmuster: 30-jähriger Hochstamm auf Sämling, Strengberg
- Synonyme
- Grahams Jubiläum, Graham Royal Jubilee, Royal Jubilee
- Verbreitung
- Österreich, Deutschland, nördliches Europa, im Mostviertel selten
- Erkennungsmerkmale
- sehr großer, hochgebauter, hellgelber, ungleichhälftiger Apfel, grüne, lange Kelchblätter, hell umhofte, grüne Schalenpunkte
- Zuweisung
- Fruchtsorte
- Zuteilung
- Tafelapfel, Wirtschaftsapfel
Kapitel 02
Form & Größe
Apfelformen
kegelförmig, rechteckig kegelförmig
- Fruchtgröße
- groß
- Lage größter Durchmesser
- stielbauchig
- Querschnitt
- unregelmäßig rund
- Gleichhälftigkeit
- ungleichhälftig
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
orange
- Schalenoberfläche
- glatt
- Grundfarbe
- cremeweiß
- Form der Deckfarbe
- verwaschen
- Schalenpunkte vorhanden
- ja
- Größe Schalenpunkte
- klein
- Anzahl Schalenpunkte
- mittel
- Form Schalenpunkte
- rund
- Bereifung
- nicht vorhanden
- Umhofung
- grüne Schalenpunkte, hell umhoft
- Berostung
- teilweise berostet
- Ausdehnung Berostung
- wenig, strahlenförmig, ausgefranst, grünlich-hellbraun um den Stiel
- Form Berostung
- strahlenförmig um den Stiel
Kapitel 04
Stiel
Stiellänge
sehr kurz
- Stieldicke
- dick
- Stielsitz
- gerade
- Stielbeschaffenheit
- fleischig
- Stielgrube Tiefe
- tief
- Stielgrube Weite
- mittelweit
Kapitel 05
Kelch
Kelchhöhle
trichterförmig
- Kelchgrube Tiefe
- mitteltief
- Kelchgrube Weite
- mittelweit
- Kelchgrube Relief
- faltig
- Kelchgrube Rand
- rippig
- Kelchblätter Länge
- lang
- Kelchblätter Behaarung
- kahl
- Kelchblätter Verwachsungsgrad
- verwachsen
- Öffnungsgrad Kelch
- geschlossen
- Kelchröhre vorhanden
- ja
- Sitz Staubfäden
- unterhalb der Mitte
Kapitel 06
Fruchtfleisch & Geschmack
Geschmack
süß, ausgewogen, sauer
- Farbe Fruchtfleisch
- gelblichweiß
- Textur Fruchtfleisch
- grobzellig, mürbe
- Geschmacksintensität
- gering gewürzt
- Saftgehalt
- saftig
Kapitel 07
Kerngehäuse
Form Kernfächer
bogenförmig
- Sitz Kerngehäuse
- stielständig
- Ausblühungen Kernfächer
- mittel
- Öffnungsgrad Fruchtachse
- hohl, zu den Fächern geöffnet
- Form Gefäßbündellinie
- herzförmig
- Lage Gefäßbündellinie
- mittig
Kapitel 08
Baum & Anbau
Wuchsform
flach, flachkugelig
- Blühbeginn (10 %)
- spät
- Haltbarkeit
- mittel
- Sortenalter (Jahr)
- 1888
Kapitel 09
Reife & Verwendung
Verwendung
Frischverzehr, Kochen
- Erntereife
- September, Oktober
Kapitel 10
Quellen
- [1] Hartmann, Walter (2003): Farbatlas Alte Obstsorten. 2. Auflage. Verlag Eugen Ulmer. Stuttgart