Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
unbekannt, vermutlich Zufallssämling, Mostviertler Regionalsorte
Fruchtmuster: 25-jähriger Hochstamm auf Sämling, Wolfsbach
- Verbreitung
- wenig verbreitet, im Mostviertle vereinzelt vorkommend
- Erkennungsmerkmale
- hochgebaute, kleine Frucht, lange, breite Kelchröhre, offenes, langes Kerngehäuse mit zahlreichen, übereinanderliegenden, rundlichen Samen, oft knopfiger Stiel, sehr flache, enge Stielgrube, leicht bitteres, süßes Fruchtfleisch
- Zuweisung
- Fruchtsorte
- Zuteilung
- Wirtschaftsapfel
- Äußere Besonderheiten
- fast keine Stielgrube, oft knopfiger Stiel, duftende Frucht
Kapitel 02
Form & Größe
Apfelformen
schmal kegelförmig, fassförmig, länglich, walzenförmig
- Fruchtgröße
- klein
- Lage größter Durchmesser
- mittelbauchig
- Querschnitt
- rundlich
- Gleichhälftigkeit
- ungleichhälftig
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
orange, rot
- Schalenoberfläche
- glatt
- Grundfarbe
- cremeweiß, gelb
- Form der Deckfarbe
- gestreift, adrig, marmoriert, geflammt
- Schalenpunkte vorhanden
- ja
- Größe Schalenpunkte
- klein
- Anzahl Schalenpunkte
- wenig
- Form Schalenpunkte
- rund
- Bereifung
- nicht vorhanden
- Berostung
- teilweise berostet
- Ausdehnung Berostung
- wenig, grünbraun berostet
- Form Berostung
- strahlenförmig um den Stiel
Kapitel 04
Stiel
Stiellänge
sehr kurz
- Stieldicke
- dick
- Stielsitz
- gerade
- Stielbeschaffenheit
- fleischig
- Stielgrube Tiefe
- flach
- Stielgrube Weite
- eng
Kapitel 05
Kelch
Kelchhöhle
becherförmig
- Kelchgrube Tiefe
- flach
- Kelchgrube Weite
- eng
- Kelchgrube Relief
- faltig
- Kelchgrube Rand
- rippig, eben
- Kelchblätter Länge
- mittellang
- Kelchblätter Behaarung
- kahl
- Kelchblätter Verwachsungsgrad
- verwachsen
- Öffnungsgrad Kelch
- geschlossen
- Kelchröhre vorhanden
- ja
- Sitz Staubfäden
- oberhalb der Mitte
Kapitel 06
Fruchtfleisch & Geschmack
Geschmack
süß, ausgewogen, herb
- Farbe Fruchtfleisch
- weiß, gelblichweiß
- Textur Fruchtfleisch
- feinzellig, mürbe
- Geschmacksintensität
- gering gewürzt
- Saftgehalt
- saftig
Kapitel 07
Kerngehäuse
Form Kernfächer
bogenförmig
- Sitz Kerngehäuse
- mittelständig
- Ausblühungen Kernfächer
- mittel
- Öffnungsgrad Fruchtachse
- hohl, zu den Fächern geöffnet
- Form Gefäßbündellinie
- spindelförmig
- Lage Gefäßbündellinie
- kernhausnah
Kapitel 08
Baum & Anbau
- Haltbarkeit
- mittel
- Sortenalter
- alt
Kapitel 09
Reife & Verwendung
Verwendung
Most, Saft
- Erntereife
- September, Oktober
Kapitel 10
Quellen
- [1] Handlechner, Gerlinde; Schmidthaler, Martina: Erstbeschreibung