Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
vom Baumschulbesitzer Coulon in Lüttich / Belgien gezüchtet, triploide Sorte
- Synonyme
- Coulon,Coulon Renette, Lederapfel, Lederrenette
- Verbreitung
- Österreich, Deutschland, Schweiz, im Mostviertel sehr selten, wurde als "Lederapfel" von den Sorten Schöner von Boskoop und Zabergäu Renette abgelöst
- Erkennungsmerkmale
- raue Schale, flachrunde Frucht, schuppig berostete Stielgrube, dicker Stiel, steht in weiter Stielgrube, grünlich-gelbes, süß-säuerliches, wenig gewürztes Fruchtfleisch
- Zuweisung
- Fruchtsorte
- Zuteilung
- Tafelapfel, Wirtschaftsapfel
Kapitel 02
Form & Größe
Apfelformen
flachkugelig
- Fruchtgröße
- mittel
- Lage größter Durchmesser
- mittelbauchig
- Querschnitt
- unregelmäßig rund
- Gleichhälftigkeit
- ungleichhälftig
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
orange, rot
- Schalenoberfläche
- rau
- Grundfarbe
- gelb, grüngelb
- Form der Deckfarbe
- gestreift, verwaschen
- Schalenpunkte vorhanden
- ja
- Größe Schalenpunkte
- groß
- Anzahl Schalenpunkte
- wenig
- Form Schalenpunkte
- rund
- Bereifung
- nicht vorhanden
- Umhofung
- teilweise grün umhoft
- Berostung
- teilweise berostet
- Ausdehnung Berostung
- um den Stiel oft ringförmig, streifig rissig, einzelne Früchte ganzflächig
- Form Berostung
- flächig, fleckig, netzförmig
Kapitel 04
Stiel
Stiellänge
kurz, mittellang, lang
- Stieldicke
- mittel
- Stielsitz
- gerade
- Stielbeschaffenheit
- fleischig
- Stielgrube Tiefe
- mitteltief
- Stielgrube Weite
- weit
Kapitel 05
Kelch
Kelchhöhle
trichterförmig
- Kelchgrube Tiefe
- flach
- Kelchgrube Weite
- eng
- Kelchgrube Relief
- schüsselförmig, faltig
- Kelchgrube Rand
- rippig
- Kelchblätter Länge
- mittellang
- Kelchblätter Behaarung
- wollig behaart
- Kelchblätter Verwachsungsgrad
- getrennt
- Öffnungsgrad Kelch
- halb offen
- Sitz Staubfäden
- oberhalb der Mitte
Kapitel 06
Fruchtfleisch & Geschmack
Geschmack
süß, ausgewogen
- Farbe Fruchtfleisch
- gelblichweiß, grünlichweiß
- Textur Fruchtfleisch
- feinzellig, mürbe
- Geschmacksintensität
- gering gewürzt
- Saftgehalt
- trocken
Kapitel 07
Kerngehäuse
Form Kernfächer
ohrenförmig
- Sitz Kerngehäuse
- mittelständig
- Ausblühungen Kernfächer
- schwach
- Öffnungsgrad Fruchtachse
- hohl, zu den Fächern geschlossen
- Form Gefäßbündellinie
- zwiebelförmig
- Lage Gefäßbündellinie
- kernhausnah
Kapitel 08
Baum & Anbau
Wuchsform
kugelig, breitpyramidal
- Blühbeginn (10 %)
- spät
- Ertrag
- mittel
- Alternanz
- regelmäßig tragend
- Haltbarkeit
- lang
- Sortenalter
- um 1856
Kapitel 09
Reife & Verwendung
Verwendung
Frischverzehr, Kochen
- Erntereife
- Oktober
Kapitel 10
Quellen
- [1] Bartha-Pichler, Brigitte; Brunner, Frits; Gersbach, Klaus; Zuber, Markus (2005): Rosenapfel und Goldparmäne. 365 Apfelsorten – Botanik, Geschichte und Verwendung. AT Verlag. München
- [2] Grill, Dieter; Keppel, Herbert (2005): Alte Apfel- und Birnensorten für den Streuobstbau. Leopold Stocker Verlag. Graz
- [3] Hartmann, Walter (2003): Farbatlas Alte Obstsorten. 2. Auflage. Verlag Eugen Ulmer. Stuttgart
- [4] Kessler, H. (1945): Apfelsorten der Schweiz. Verbandsdruckerei AG Bern. Bern
- [5] Lucas, Eduard; Oberdieck, Johann Conrad (1875): Illustriertes Handbuch der Obstkunde. Vierter Band: Aepfel. Stuttgart
- [6] Rolff, Johann-Heinrich (2001): Der Apfel. Sortennamen und Synonyme. Selbstverlag Johann-Heinrich Rolff. Kiefersfelden
- [7] Stoll, Rudolf (1883/1884): Österreichisch-ungarische Pomologie. Klosterneuburg
- [8] Mühl, Franz (2014): Alte und neue Apfelsorten. 8. Auflage. Hrsg. Bayrischer Landesverband für Gartenbau und Landespflege e.V. München
- [9] Petzold, Herbert (1990): Apfelsorten, 4. Auflage, , Neumann Verlag, Leipzig
- [10] Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs (2011): Früchte, Beeren, Nüsse. Hrsg. Fructus, ProSpecieRara. Bern
- [11] Votteler, Willi (1993): Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten. Obst- und Gartenbauverlag. München