Kapitel 01
Übersicht
Herkunft
USA, Kreuzung in Monroex N.Y. von R.C. Lamb 1953 aus Macoun x Antonovka, 1961 selektiert von R.D. Way, seit 1974 im Handel
- Synonyme
- keine
- Verbreitung
- Amerika, Europa, im Mostviertel selten
- Erkennungsmerkmale
- dunkel- bis schwarzrote Deckfarbe, frühe Reifezeit, zartrosa Fleisch
- Zuweisung
- Fruchtsorte
- Zuteilung
- Tafelapfel, Wirtschaftsapfel
Kapitel 02
Form & Größe
Apfelformen
kugelig, flachkugelig
- Fruchtgröße
- groß, mittel
- Lage größter Durchmesser
- mittelbauchig
- Querschnitt
- rund
- Gleichhälftigkeit
- gleichhälftig
Kapitel 03
Schale
Deckfarbe
rot, dunkelrot
- Schalenoberfläche
- glatt
- Grundfarbe
- grüngelb
- Form der Deckfarbe
- gestreift, geflammt, verwaschen, vollständig gefärbt, flächig
- Schalenpunkte vorhanden
- ja
- Größe Schalenpunkte
- klein
- Anzahl Schalenpunkte
- wenig
- Form Schalenpunkte
- rund
- Bereifung
- nicht vorhanden
- Berostung
- teilweise berostet
- Ausdehnung Berostung
- wenig Ausdehnung
- Form Berostung
- strahlenförmig um den Stiel
Kapitel 04
Stiel
Stiellänge
kurz, mittellang
- Stieldicke
- dünn
- Stielsitz
- gerade
- Stielbeschaffenheit
- holzig
- Stielgrube Tiefe
- tief
- Stielgrube Weite
- mittelweit
Kapitel 05
Kelch
Kelchhöhle
trichterförmig
- Kelchgrube Tiefe
- tief
- Kelchgrube Weite
- mittelweit
- Kelchgrube Relief
- faltig
- Kelchgrube Rand
- rippig, eben
- Kelchblätter Länge
- mittellang
- Kelchblätter Behaarung
- wollig behaart
- Kelchblätter Verwachsungsgrad
- getrennt
- Öffnungsgrad Kelch
- geschlossen
- Sitz Staubfäden
- oberhalb der Mitte
Kapitel 06
Fruchtfleisch & Geschmack
Geschmack
süß, sauer
- Farbe Fruchtfleisch
- weiß, rosa/rot
- Textur Fruchtfleisch
- feinzellig
- Geschmacksintensität
- mittelstark gewürzt
- Saftgehalt
- saftig
Kapitel 07
Kerngehäuse
Form Kernfächer
halbmondförmig
- Sitz Kerngehäuse
- stielständig
- Ausblühungen Kernfächer
- fehlend, schwach
- Öffnungsgrad Fruchtachse
- hohl, zu den Fächern geschlossen
- Form Gefäßbündellinie
- zwiebelförmig
- Lage Gefäßbündellinie
- mittig
Kapitel 08
Baum & Anbau
Wuchsform
kugelig
- Blühbeginn (10 %)
- mittel
- Ertrag
- Massenträger
- Alternanz
- regelmäßig tragend
- Haltbarkeit
- mittel
- Sortenalter (Jahr)
- 1961
Kapitel 09
Reife & Verwendung
Verwendung
Frischverzehr, Kochen
- Erntereife
- August, September
Kapitel 10
Quellen
- [1] Schmidthaler, Martina (2013): Wirtschaftsäpfel – Die Früchte der Frauen. Dissertation. Eingereicht am Institut für Landschaftsplanung, Universität für Bodenkultur Wien. Wien